Enviar mail desde Consola

Instalamos el paquete

sudo apt-get install heirloom-mailx

Editamos en nuestro home el fichero .mailrc(si no existe lo creamos)

set smtp=smtp.gmail.com:587 (O el servidor de salida que querramos utilizar)
set smtp-use-starttls (En el caso de gmail)
set ssl-verify=strict (En el caso de gmail)
set smtp-auth-user=correo@gmail.com (En el caso de gmail)
set smtp-auth-password=contraseña (En el caso de gmail)

En el caso de que tu servidor de correo no necesitara autentificacion sobraria con la primera linea

Para enviar
echo loquesea|mail destino@gmail.com